Выбор соли: какая лучше для здоровья и почему
Соли разных видов занимают почетное место на полках магазинов, привлекая внимание покупателей своим разнообразием. Черная, гималайская, морская, йодированная, экстра — все они представлены в широком ассортименте. Но что же на самом деле отличает их друг от друга по пищевой ценности и наличию микроэлементов? И какой выбор является оптимальным для здоровья?
Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина подчеркивает, что часто россияне сталкиваются с проблемой фальсификации при покупке соли, особенно если речь идет о черной или четверговой соли. Не стоит также забывать о том, что гималайскую соль нередко подкрашивают марганцовкой, что может негативно сказаться на здоровье человека.
Согласно экспертам, морская соль также не лишена опасностей для здоровья. В настоящее время существует проблема микропластика, который может оседать даже в морской соли. Эти наночастицы попадают в продукт при его выпаривании и попадают в организм человека, не выводясь из него. Специалисты предупреждают, что в океане уже образовались целые острова из пластика, который разлагается на частицы, попадающие в соль.
С учетом всех вышеуказанных рисков, становится ясно, что выбор соли должен быть продуманным и обоснованным. Среди всех представленных видов соли, наиболее полезной и безопасной для здоровья считается йодированная соль. Она полностью удовлетворяет суточную потребность в йоде у жителей средней полосы России, что делает ее оптимальным выбором для большинства людей.
Диетологи подчеркивают, что при покупке обычной соли важно быть внимательным и бдительным, чтобы избежать риска переплаты за фальсификат или потенциального отравления микропластиком. Поэтому перед покупкой соли следует внимательно изучить маркировку продукта и убедиться в его качестве.
В конечном итоге, забота о здоровье и правильный выбор продуктов питания являются ключевыми аспектами здорового образа жизни. Поэтому следует помнить о том, что даже такой обыденный продукт, как соль, может иметь серьезное влияние на наше здоровье и благополучие.
